最近、見つけて興味あるのが
大田忠道さんの包丁技術上達革命～自宅で名店料理を作れる方法～。
包丁の持ち方・使い方から研ぎ方まで、一流名人の包丁技術が学べて
料理がもっと簡単に、もっと楽しくなるって言ってるね。
賛否両論らしいけど
実際に買ってみて使ってみた人はどうだったんだろう？
食材だけで38種、その一つ一つに捌き方・切り方を数パターンずつ収録、
さらに、そのパターン毎に分かりやすい映像と丁寧な解説が入るから、
料理を全くしてこなかった人でも包丁の使い方をしっかり身に付けられるとのこと。
そんな楽に問題が解決するなんて・・・とは思ったけれど
試してみるのもいいかなー
